Guía de bolsillo baja en potasio

¿Qué es el potasio?

El potasio es un nutriente que ayuda a mantener el corazón, los nervios y los músculos del cuerpo funcionando correctamente. La enfermedad renal puede hacer que los riñones no puedan eliminar el exceso de potasio de la sangre, lo que genera la posibilidad de debilidad muscular, náuseas, pulso débil e incluso un ataque cardíaco.

Un proveedor de atención médica debe controlar los niveles de potasio en la sangre. El nivel normal de potasio debe oscilar entre 3,5 y 5,0.

Las dietas bajas en potasio limitan el consumo total a 1.500 a 2.500 mg diarios. Consulte con su médico para recibir el límite diario adecuado para usted.

hiperpotasemia es el término médico que describe un nivel de potasio en la sangre más alto de lo normal.

Pasos que puede seguir para mantener el potasio en niveles seguros:

• Hable con un dietista renal sobre cómo crear un plan de alimentación.
• Limite los alimentos con alto contenido de potasio.
• Limitar la leche y los productos lácteos
• Elija frutas y verduras frescas
• Evite los sustitutos de la sal y los condimentos con potasio.
• Lea las etiquetas de los alimentos envasados y evite el cloruro de potasio.
• Preste mucha atención al tamaño de la porción.
• Mantenga un diario de alimentos

Alimentos bajos en potasio

Una porción

• Fruta es un trozo pequeño, 1/2 taza de fruta fresca, enlatada o cocida, o 1/2 taza de jugo.
• Verduras es 1/2 taza de vegetales frescos o cocidos, 1 taza de vegetales de hojas verdes crudos o 1/2 taza de jugo.
• Carne es de 1 a 3 onzas cocidas.
• Pan es una rebanada.
• Huevos es 1 huevo o 1/4 taza de sustituto de huevo.
• Arroz, fideos y pasta está cocido 1/3 de taza.

Alimentos con alto contenido de potasio